Affogato al Pistacchio

Terminez votre repas avec un affogato à la pistache

Affogato al Pistacchio associe trois éléments servis ensemble : du gelato vanille, de la crème de pistache et un espresso préparé à la minute. La glace constitue la base de ce dessert, tandis que la crème de pistache vient compléter sa dégustation. L’espresso ajouté au moment du service apporte une dimension café à cette composition glacée et transforme la dernière étape du repas en une association de saveurs.

La recette joue sur la rencontre entre la vanille, la pistache et le café, sans multiplier les garnitures. La crème de pistache donne son identité au dessert et fait écho à l’autre création de la rubrique Dolci – Pistache, tandis que l’espresso minute apporte une composante différente du gelato.

Pour une fin de repas qui réunit glace et café dans un même dessert, sélectionnez Affogato al Pistacchio et laissez-vous tenter par cette association.