Verde e Polpo

Goûtez une création au poulpe mariné

Avec Verde e Polpo, le poulpe mariné au piment d’Espelette occupe une place centrale dans la garniture. Il est associé à une crème de poireaux rôtis et au fior di latte, puis accompagné de stracciatella. La recette se termine par un pangrattato citronné aux baies roses et une huile d’olive à la mandarine, deux préparations qui apportent des notes distinctes à l’ensemble.

La crème de poireaux rôtis forme la base de cette création hivernale. Le poulpe mariné introduit une garniture marine, relevée par le piment d’Espelette. Les fromages — fior di latte et stracciatella — complètent cette association, tandis que le pangrattato citronné aux baies roses ajoute un élément différent à la dégustation. L’huile d’olive à la mandarine vient signer la composition et distingue cette pizza des autres recettes de la catégorie.

Pour découvrir une association qui réunit poireaux, poulpe et agrumes, choisissez Verde e Polpo dans la sélection d’hiver.